SHOP ROASTER
Posted by admin on 14 Dec 2009 | Tagged as: คั่วกาแฟ
Shop Roaster คือเครื่องคั่วกาแฟ ที่มีขนาดเหมาะสมกับการคั่วกาแฟใช้เองตามร้านรวมถึงคั่วขายให้ลูกค้าบ้าง
ตอนเครื่องคั่วกาแฟของเรามาถึง พวกเราถกเถียงกันอยู่นานถึงสถานที่ ที่จะติดตั้งมัน ร้านของเราค่อนข้างจำกัดเรื่องของพื้นที่ เราเลยคิดว่าจะเอามันไปติดตั้งไว้ที่โกดัง เพราะว่าสามารถวางระบบกำจัด,ระบายควันได้ง่าย และอยู่ใกล้กับที่เก็บสารกาแฟ
แต่สุดท้าย เราตัดสินใจยอมเจียดพื้นที่ในร้านสำหรับติดตั้งมัน เพื่อที่จะโชว์ให้ลูกค้าได้เห็นจริงๆกับตาว่า กาแฟที่เขากำลังยกดื่มอยู่นั้น มีที่มาอย่างไร เราเริ่มจากการให้พนักงาน คัดสารกาแฟ ด้วยมือเพื่อแยกเมล็ดเสีย และสิ่งแปลกปลอมออก ซึ่งจะทำการคัดแทบทุกวันที่มีเวลา และในวันที่กาแฟคั่วใกล้หมด ก็จะมีการคั่วกาแฟ ลูกค้าต่างชาติจะชอบมากที่ได้ดื่มกาแฟด้วยได้ชมขั้นตอนต่างๆด้วย เราก็พลอยขายเมล็ดกาแฟคั่วให้ลูกค้าซื้อกลับไปชงที่บ้านได้อีก เราคิดว่าถ้าเป็นลูกค้าใหม่อาจจะชอบตื่นตาตื่นใจที่ได้เห็น แต่ลูกค้าเก่าที่เคยเห็นแล้วบางท่านอาจจะรำคาญ เรื่องเสียงรบกวน เรื่องฝุ่น เรื่องความร้อน แต่เรื่องกลิ่นไม่มีปัญหาเท่าไหร่เพราะเราไม่ได้คั่วกาแฟเข้ม ดีที่ร้านของเราไม่ได้ติดเครื่องปรับอากาศ แต่โดยรวมแล้วมันช่วยสร้างบรรยากาศได้ดีทีเดียวครับ
7 Comments »
on 17 Dec 2009 at 1:02 am 1.Z said …
แหม … มันหล่อจริง ๆ
on 17 Dec 2009 at 2:44 pm 2.admin said …
หามิได้ครับ ต้องชมว่า น้องแดงเบอร์5 นี่สวยจริงๆ ช่วงนี้เธอทำงานหนักครับแต่ไม่บ่นซักคำ
แต่ผมซิโดนเข้า 6-8 แบทติดต่อกัน แทบเดี้ยง
ก็ฝันหวานถึงแต่ พี่ดำกล้ามโตเบอร์12 (เจ้านี่สิหล่อจริง) ว่าเมื่อไร่จะได้มาช่วยแบ่งเบา
on 17 Dec 2009 at 6:33 pm 3.Z said …
ฮ่า ฮ่า ฮ่า เข้ามาฮา อย่างไม่มีเหตุผล เหอ ๆ พี่ดำกล้ามโต เมื่อไหร่มา จะรีบฟ้องพี่ อีกคนที่ชอบหิ้วแฟ้มจากกรุงเทพไปหาด่วน ในข้อหาขับรถปาดหน้าอย่างกระชั้นชิด โดยไม่ให้สัญญาณไฟเลี้ยว …. ฮิ ฮิ
on 17 Dec 2009 at 9:13 pm 4.admin said …
จุๆๆๆ อย่าเอ็ดไป
on 19 Dec 2009 at 9:59 am 5.Pattaya Fun Cards said …
โอ้ว หน้าที่ของเราคือดื่ม อิอิ
ในความรู้สึกนักดื่มแบบผม เห็นแล้วรู้สึก อลังการครับ
on 10 Feb 2010 at 3:01 am 6.Opal said …
เมื่อวานนี้เพื่อนชวนไปเดินเล่นตลาดนัด ก็เลยลองแวะไปดื่มกาแฟที่ร้านก็อร่อยดีค่ะ
ไม่ทราบว่าขายเมล็ดกาแฟคั่วหรือป่าวค่ะ?
on 10 Feb 2010 at 6:36 am 7.admin said …
เมล็ดกาแฟคั่วมีขายหลายตัวครับ มีกาแฟไทย กาแฟนำเข้า และกาแฟเบลนด์
ขอบคุณมากครับ
ณรงค์