MR. ALAIN ROUX เป็นลูกค้าประจำของร้านกาแฟเรามาหลายปี มาเที่ยวพัทยาปีละ 3-4 ครั้ง เป็นชาวฝรั่งเศส ที่อาศัยอยู่ในประเทศ NEW CALEDONIA ซึ่งเป็นอาณานิคมของฝรั่งเศส
NEW CALEDONIA เป็นเกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับสาม ในภูมิภาคแปซิฟิกใต้ รองจาก ปาปัวนิวกินี และนิวซีแลนด์ ตั้งอยู่ระหว่างประเทศออสเตรเลียและฟิจิ ถูกค้นพบโดยกัปตัน JAMES COOK ในปี ค.ศ.1774 มี Noumea เป็นเมืองหลวง  เหมืองนิกเกิลคืออุตสาหกรรมที่สำคัญ มีธรรมชาติที่สวยงามมาก

หลายคนคงเคยเห็นภาพถ่ายที่ชื่อว่า HEART IN VOH ซึ่งเคยใช้เป็นภาพประกอบโฆษณาของเบียร์ยี่ห้อหนึ่ง  เป็นการถ่ายภาพจากเฮลิคอปเตอร์ และรูปหัวใจนี้ก็เกิดขึ้นโดยธรรมชาติ ใน NEW CALEDONIA เป็นหนึ่งในภาพถ่ายชุด THE EARTH FROM ABOVE ของ YANN ARTHUS-BERTRAND

สวนกาแฟนี้มีชื่อว่า  MERANKI มีระดับความสูงประมาณ 1000 เมตร บนเทือกเขาที่จังหวัด SARAMEA

ในเดือนสิงหาคม [...]