ในงานชงกาแฟและคั่วกาแฟ มักจะต้องมีการวัดค่าต่างๆเพื่อใช้อ้างอิง ปรับเทียบ ทดสอบทดลองอยู่เสมอๆ
เช่น การจับเวลา,การชั่ง ตวงต่างๆ,การวัดอุณหภมิ,การวัดความชื้น,ความชื้นสัมพัทธ์,การวัดความเป็นกรด-ด่าง,การวัดค่าความหวาน,วัดค่าสี,การวัดความดัน จิปาถะสุดแท้แต่จะวัด
ทั้งหมดที่ร่ายยาวมานั้นเกิดจากความไม่เชี่ยวชาญ หรือไม่ชำนาญ จึงจำเป็นต้องพึ่งพาเครื่องมือวัดค่าต่างๆ เพื่อการเรียนรู้ เพื่อการตรวจสอบหรือซ่อมแซม รวมถึงการทำซ้ำให้ได้ผลเหมือนเดิม
บางทีก็ใช้วัดเพื่อการวางแผนและประเมินก่อนที่จะทำอะไร
พอเราได้วัดค่าบ่อยๆ และหมั่นสังเกตุจดจำก็จะเกิดทักษะ มีความชำนาญ จะทำให้เราพึ่งพาเครื่องวัดต่างๆลดน้อยลง เพราะตัวเรานี่แหละจะสามารถเป็นตัวชี้วัด กะประมาณค่าใกล้เคียงได้
ลองมาชมเครื่องวัดต่างๆส่วนหนึ่งของผมกันครับ (ขอโชว์หน่อย)
ตัวนี้คือ Fluke 62 อินฟราเรดเทอร์โมมิเตอร์ขนาดมินิ
ขนาดเล็กเป็นพิเศษ กะทัดรัด วัดอุณหภูมิได้ง่ายดาย ทันใจ เหมาะสำหรับงานวัดอุณหภูมิแบบไม่สัมผัสทั่วๆไป
คุณสมบัติ
- วัดอุณหภูมิได้สูงถึง 500 °C (932 °F)
- ความแม่นยำ 1% repeatability 0.5%
- มีเลเซอร์ชี้ตำแหน่งที่วัด
- มีไฟแบ็คไลต์สำหรับอ่านค่าในที่แสงน้อย
- คงค่าอุณหภูมิที่จอไว้อ่านภายหลังได้
- แสดงค่าปัจจุบัน/ค่าสูงสุด
ตัวต่อไปFluke 54 Series II ดิจิตอลเทอร์โมมิเตอร์แบบสัมผัส ขนาดมือถือ ใช้ต่อกับเครื่องคั่วกาแฟ
ดิจิตอลเทอร์โมมิเตอร์แบบสัมผัสขนาดมือถือที่ให้ผลตอบสนองในการวัดที่รวดเร็ว โดยมีความถูกต้องแม่นยำระดับห้องทดลอง ที่สามารถพกไปใช้งานได้ทุกที่ และมีความแข็งแรงทนทานต่อสภาพแวดล้อมต่างๆ
- ความแม่นยำระดับ LAB : ±(0.05% +0.3°C)
- จอแสดงผลใหญ่ แสดงข้อมูล 2 แบบในขณะเดียวกัน ได้ข้อมูลครบเพียงมองผ่านครั้งเดียว
- บันทึกค่าต่ำสุด/สูงสุด และเฉลี่ย พร้อมเวลาที่เกิดค่านั้นๆ
- ปรับชดเชยค่าแบบอิเล็กทรอนิกส์สำหรับความคลาดเคลื่อนของเทอร์โมคัปเปิ้ลที่ต่ออยู่ ทำให้ได้ความแม่นยำสูงที่สุด
- ให้ได้กับเทอร์โมคัปเปิ้ล Type K, J, T, E, N, R, S(54-2, 53-2) หรือ Type K, J, T, E(52-2, 51-2)
- แสดงผลในหน่วยองศาเชลเซียส (°C) ฟาเรนไฮต์ (°F) หรือ เคลวิน (K)
- ออกแบบตัวเครื่องป้องกันฝุ่นและน้ำกระเซ็นได้เป็นอย่างดี
- มียางหุ้มกันกระแทกให้ทุกตัวเสริมความแข็งแรง ตกจากที่สูง 1 เมตร ได้โดยไม่เป็นอันตราย
- ใช้งานง่าย ปุ่มต่างๆ มีฟังก์ชันประจำ ใช้งานไม่ซับซ้อน
- ปิดเครื่องเองเมื่อไม่ได้ใช้ (sleep mode) ช่วยยืดอายุแบตเตอรี่ (ปกติใช้ได้นาน 1000 ชั่วโมง)
- ฝาปิดแบตเตอรี่แยกจากฝาหลัง เปลี่ยนแบตเตอรี่ได้โดยไม่กระเทือนส่วนปรับเทียบ (calibration seal)
- รุ่น 51-2 และ 53-2 รับอินพุต 1 ch, รุ่น 52-2 และ 54-2 รับอินพุต 2 ch
- รุ่น 53-2 และ 54-2 บันทึกค่าแบบ logging ได้ 500 จุดในตัว และต่อเชื่อมกับคอมพิวเตอร์เพื่อเขียนกราฟแสดงแนวโน้ม (Trend Plot) ได้ ปรับช่วงการบันทึกได้ ปรับช่วงการบันทึกได้ มีนาฬิกาแสดงเวลาและวันที่เกิดค่าที่บันทึกได้
- มีเทอร์โมคัปเปิ้ลโฟรบหลายชนิดให้เลือกใช้ (Option) เช่น วัดอากาศ, วัดของเหลว, วัดพื้นผิว, วัดในอาหารแช่แข็ง ทั้ง Type K, J, T
ตัวนี้ล่าสุด Shore Moisture Meter Model 920
Specifications:
Accuracy…………………± 1/2% to air oven
The 920 is specifically calibrated for:
1) Green coffee bean.
2) Green with parchment.
3) Natural dried coffee berries (cherries).
4) Roasted Whole Beans
5) Roasted Ground Coffee
No Comments »
